蔬菜殺青是指蔬菜加工廠在對蔬菜進行處理前，利用熱水對蔬菜進行漂燙處理，其目的是為了保持蔬菜的翠綠感，在對蔬菜進行漂燙的時候使用的沒有達到沸點的熱水，期間蔬菜并沒有完全被燙熟，只是讓蔬菜中的葉綠素水解酶食物活性。

產品特點

全自動殺青機，整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作，殺青的溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。

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